Il Ristorante Belvedere è aperto tutti i giorni e propone cucina internazionale e locale, con la possibilità di menu personalizzati.

Il nostro Chef Mauro Barsi presta la massima attenzione nella scelta delle materie prime, privilegiando, quando possibile, quelle locali. È disponibile un’ampia scelta di vini valdostani, come l’Enfer, e una selezione nazionale. Il locale è formato da due sale che possono essere utilizzate per eventi (compleanni, matrimoni, cene di gruppo,…).

In ogni piatto potrete trovare qualcosa di speciale: piatti semplici come la Polenta Concia vengono portati ad un livello superiore.

Lo Chef è una persona attenta e sempre in evoluzione: dalla scelta delle materie prime (preferendo il chilometro zero) , alle tecniche di lavorazione e di cottura, fino alla presentazione.

Lo Chef Mauro

C’è chi fa sorridere le persone con una barzelletta e chi, come lui, diffonde la felicità con un piatto di risotto o con i suoi mitici dolci.

La preparazione di un piatto e l’impiattamento sono i suoi modi di esprimersi e di dire chi è e che cosa potrà fare per le persone che assaporano i suoi piatti…

Ricette della tradizione locale, piatti tipici, ricette originali nate in Cialvrina, Raclette e Bourghignonne su prenotazione, fantastici dolci…