Il Nostro Menu

Il Ristorante Belvedere è aperto tutti i giorni e propone cucina internazionale e locale, con la possibilità di menu personalizzati.

Il nostro Chef Mauro Barsi presta la massima attenzione nella scelta delle materie prime, privilegiando, quando possibile, quelle locali. È disponibile un'ampia scelta di vini valdostani, come l'Enfer, e una selezione nazionale. Il locale è formato da due sale che possono essere utilizzate per eventi (compleanni, matrimoni, cene di gruppo,...).

Come anticipato nelle righe precendenti la preparazione dei piatti è organizzata ed eseguita dal nostro Chef. In ogni piatto potrete trovare qualcosa di speciale: piatti semplici come la Polenta Concia vengono portati ad un livello superiore.

Barsi si presenta come una persona umile e sempre in evoluzione, pronta ad imparare ed avere consigli su nuove tecniche di lavorazione delle materie prima e di cottura.

C'è chi fa sorridere le persone con una barzelletta e chi, come lui, diffonde la felicità con un piatto di risotto.

É impossibile prendere impreparato il nostro Chef, riesce a trovare una soluzione o un'alternativa ad ogni cosa, lo si potrebbe paragonare ad un direttore d'orchestra.

La preparazione di un piatto e l'impiattamento stesso è il suo modo di esprimersi e di dire chi è e che cosa potrà fare per le persone che assaporano i suoi piatti...